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#顾香
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#茜茜美食
紫薯糯米饼是我的最爱,好吃又好看,紫薯有不错的抗氧化效果,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。 紫薯富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生。做法很简单,把紫薯蒸熟、去皮,再烧开水放入适量的糖花溶化,把蒸好去皮的紫薯放入(或者可以用打碎)捣碎放入糯米粉和成面团,作成饼,烧油,油温很低,火候很小,把做好的紫薯饼放入炸或者煎都很好,我是用炸的方式,需要耐心炸,保证里面熟,外面颜色漂亮,真是考功夫的部分。真的是很好吃,都不好意思说吃了几个。
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