鸡蛋浑身是宝，不但是丰富的蛋白质来源，还富含卵磷质、维生素及多种矿物质。不过，很多人担心造成高胆固醇而限制吃鸡蛋。事实上，哈佛医学院的报告曾发现，人体内大约八成的胆固醇是由肝脏和肠道产生，只有大约两成来自食物。其实，吃对鸡蛋不仅不会令胆固醇上升，反尔能够降低胆固醇。

上个月有报导称，在中国打工的朝鲜人因拿不到工资爆发骚乱，他们发现自己的工资被用来为朝鲜当局制造武器。

周三，韩国国民力量紧急对策委员长韩东勋，在首尔的讨论会上表示，国民力量是自由民主的政党，如果做出承诺，将立刻实践。

巴斯克焦香起士蛋糕，曾被纽约时报评选为2019年的年度甜点。有着浓浓的起士香，融合著烟熏的焦香与柔和的奶香；冷藏后吃，质地扎实、绵密，非常疗愈。值得一提的是，它的材料简单，做起来不太费工，自制成功率很高。

研究显示，EPA和DHA的循环浓度提升与认知功能减退、失智症、忧郁及脑萎缩的风险和严重程度降低有关。整体而言，研究赞同的是富含这两种“长链”omega-3脂肪酸的饮食。值得一提的还有一种叫DPA的脂肪酸，原因有三：我们需要它来储存EPA和DHA，它对我们的神经细胞非常重要，而且大多数人的血液中DHA含量浓度极低。大家可在鱼油和草饲牛肉中找到DHA。